Direncanakan 10, Ragam Kuliner Ditampilkan Bertambah Jadi 42 Jenis
Pada Festival Seni Budaya Banjar Perdana di Nunukan
NUNUKAN – Direncanakan 10 menu, jumlah jenis kuliner khas etnis Banjar yang akan ditampilkan pada Festival Seni dan Budaya Banjar (FSBB) sejak Pk. 07.00 Wita sampai selesai, pada Ahad (27/10/2024) nanti bertambah menjadi 42 jenis menu.
Penambahan jumlah menu yang akan ditampilkan untuk khalayak umum hingga lebih dari empat kali jumlah yang direncanakan sebelumnya ini, menurut Ketua Panitai kegiatan, Abdul Hafiz Anshori, menyambut respon masyarakat yang berharap ragam kuliner etnis asal Kalimantan Selatan itu bisa lebih banyak lagi dari yang sudah diinformasikan sebelumnya.
“Banyak diantara warga Nunukan yang menghubungi panitia. Menyampaikan harapan agar ragam kuliner khas Banjar yang akan ditampilkan nanti ditambah lagi Bukan hanya sepuluh jenis seperti yang pernah diinformasikan,” kata Hafiz.
Menariknya, lanjut Hafiz, warga Nunukan yang menyampaikan harapannya tersebut, baik secara perorangan maupun atas nama komunitas, justru berasal dari etnis non Banjar.
Merespon antusias dimaksud, menurut Hafiz, kepanitiaan yang dipimpinnya sampai harus berkoordinsi ulang. Rapat koordinasi lebih kurang dua pekan sebelum hari H pelaksanaan, dimaksudkan menyepakati adanya perubahan jumlah menu sekaligus kesiapan panitia mengakomodirnya.
Apalagi, waktu pelaksanaan acara yang lokasinya menggunakan Kawasan Taman Baca Dinas Kearsipan dan Perpustakaan Daerah (DKPD) Kabupaten Nunukan tersebut sudah tidak terlalu panjang.
Mempertimbangkan sasaran awal adalah untuk memperkenalkan aneka kuliner Banjar kepada masyarakat Nunukan yang memiliki penduduk dari beragam etnis serta sebagai ajang silaturahmi, kata Hafiz lagi, keinginan tersebut disepakati untuk diakomodir.
Tidak hanya permintaan jumlah menu yang ditambah, respon positif masyarkat Nunukan pada kegiatan Festval Budaya Banjar ini juga dapat diketahui dari tingginya antusias masyarakat untuk mendapatkan voucher makanan bernilai Rp 25.000 per lembar yang diedarkan panitia.
Karena merupakan kegiatan perdana, menurut Ketua Ikatan Pemuda Bubuhan Banjar (IPBB) Nunukan, Asrul Syamsul Masri, pada perhelatan Festival Budaya Banjar kali ini, panitia masih membatasi beredarnya sebanyak 850 lembar voucher.
“Sebagai kegiatan pertama, kami masih menjajagi respon masyarakat maupun kesiapan internal dalam pelaksanaannya. Tentu akan ada pengalaman dan pelajaran untuk masukan pada kegiatan serupa berikutnya,” terang Asrul Samsul Masri. (ADHE/DIKSIPRO)
